Välkommen till vårens dryckesprovningar

Vi provar minst fyra olika viner vid varje tillfälle och vid varje provning serveras det tilltugg. Vår filosofi för våra
provningar följer samma filosofi som får vår restaurang i stan.

De viner ni provar under våra event är viner vi serverar på Jord eller skulle kunna servera på Jord. Viner som kommer från mindre gårdar där man värnar att ta hand om jorden.

De tilltugg som serveras är en bild utav Jord i smaker. Undantag är vår provning med vin och choklad där vi tar in produkter utanför Norden men som ändå är hållbart producerade.

Alla datum och teman

13/1 – En bubblande vinupplevelse från Europas vinregioner
Följ med på en upplevelse där vi utforskar mousserande viner från Europas klassiska och moderna vinregioner. Under provningen får du lära dig hur man provar vin på ett enkelt och tryggt sätt, samtidigt som vi går igenom hur mousserande vin tillverkas – från traditionella metoder till mer samtida uttryck.

27/1 – Vin från kalla klimat, en upptäcktsresa i norra Europa
Följ med på en smakresa där vi utforskar vin från kalla klimatländer som Sverige, Danmark och Polen – vinregioner som snabbt vinner internationell uppmärksamhet för sin friskhet, elegans och tydliga ursprung.

10/2 – Pinot Noir, elegans i olika uttryck
En kväll tillägnad Pinot Noir, en av vinvärldens mest älskade och uttrycksfulla druvor. Vi provar viner från olika länder och ser hur ursprung, klimat och vinmakning påverkar stil, karaktär och smak.

24/2 – Vin & choklad – en smakupplevelse i harmoni
Under kvällen provar vi noggrant utvalda viner tillsammans med choklad i olika stilar – från vit till mörk – och utforskar hur smaker, textur och sötma påverkar varandra.

10/3 – Italien i glaset – från norr till söder
En resa genom Italiens vinvärld – från de svala nordliga regionerna, via det klassiska mittlandet, till solmogna viner från södern. Under kvällen provar vi noggrant utvalda viner som visar landets unika bredd, mångfald och karaktär.

24/3 – Champagne Taillet: hantverk, ursprung och personlighet
En exklusiv kväll där vi fördjupar oss i champagne från det familjeägda huset Taillet – känt för sitt tydliga ursprung, sitt hantverk och sin kompromisslösa stil. Deras specialitet är Pinot Noir-druvan.

7/4 – Riesling, från ungdom till mognad
En kväll där vi utforskar Riesling i både ung och mogen form – en druva som med tiden utvecklar unik komplexitet och djup. Vi provar noggrant utvalda viner som visar hur lagring, ursprung och vinmakning påverkar karaktär och uttryck.

21/4 – Vin & ost, konsten att skapa perfekta möten
Under kvällen provar vi både torra och söta viner tillsammans med noggrant utvalda ostar, och ser hur balans, syra, sötma och textur påverkar helheten.

5/5 – Vin från vulkanisk jord: kraft, mineralitet och elegans
Vi utforskar viner från vulkaniska områden – platser formade av eld, lava och dramatisk natur. Här skapas viner med ett tydligt uttryck, ofta präglade av rökighet, mineralitet och en distinkt elegans.

19/5 – Rosévin, mer än bara sommar i ett glas
En kväll där vi utforskar rosévinets hela spektrum – från lätta, friska viner som hör hemma i en solig berså, till mer fylliga och strukturerade roséer som kan lagras, utvecklas och matchas till mat.

Plats: Restaurang Jord

Priset inkluderar: Drycker och tilltugg.