Jesper Karlsson bjuder in till Oktoberfest tillsammans med Andreas Vejes från Vreta Kloster. Här tolkar vi anrättningar som är typiska oktoberfest men i Östgötsk manér och som passar ölsorterna från Vreta Kloster bryggeri. Andreas kommer guida er genom de olika varianterna som passar till Jespers tolkning av oktoberfestmat.

Bryggeriet är beläget i Ljungsbro utanför Linköping, 800 meter från ruinerna av Sveriges äldsta kloster- Vreta Kloster – som grundades 1101. I klosterruinen har arkeologer funnit det som tros ha varit nunnornas bryggstuga. Här bryggde, drack och skänkte nunnorna öl till fattiga.

Under medeltiden bryggdes det öl på kloster (och var och varannan gård) i de delar av Europa där det inte producerades vin. Inte så konstigt då öl både var näringsrikt (flytande bröd) och kokades under tillverkningen. Öl var med andra ord ofarligt att dricka till skillnad från vatten som var smutsigt.

Med förkärlek för belgiska ölstilar och bryggeriets lokalitet i Vreta kloster socken, var det självklart att bryggeriet skulle ha en nunna med ölsejdel som pryder loggan. Inte minst med tanke på att den täta kopplingen mellan öl och kloster i Belgien ofta illustreras med bilder på munkar eller medeltidsmän. Det är helt enkelt dags för ”mer nunneöl åt folket!”

Ett dygn tillsammans med öl från Vreta Kloster och rustik mat i Oktoberfestens tecken.

I priset ingår: Måltidsupplevelse, drycker, övernattning & frukost. Vi kan inte erbjuda allergialternativ då vi endast tillagar en meny.